Aktuelles zur Lebensmittel­WERTschätzung in Brandenburg

Fermentation ist eine Jahrtausende alte Tradition, die in Kulturen auf der ganzen Welt anwendung findet. Und das nicht ohne Grund: Du kannst damit auf einfache Weise gesunde und besonders aromatische Lebensmittel herstellen.

Pünktlich zum Tag der Lebensmittelverschwendung am 02. Mai hat die Verbraucherzentrale Brandenburg eine neue Internetseite rund um das Thema Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelwertschätzung für Verbraucher:innen aufgebaut. Sie ist unter dem Namen „Genießen statt wegwerfen: Lebensmittelverschwendung stoppen“ online. Die Beiträge werden sukzessive erweitert.

Am Sonntag, dem 2. Mai, dem »Tag der Lebensmittelverschwendung«, lädt das Netzwerk foodsharing Potsdam zu einem Online-Treffen mit Quiz, Brunch und Gesprächen ein. Was kann ich tun, damit meine Lebensmittel lange frisch bleiben und ich nichts wegwerfen muss? Was machen Lebensmittelretter:innen mit Waren, die Supermärkte wegen kleinerer Mängel entsorgen, obwohl sie noch genießbar sind?

Ein Berliner Unternehmen stellt aus Kaffeesatz und nachwachsenden Rohstoffen das langlebige, robuste Material Kaffeeform her und stellen daraus Tassen und auch einen Coffee-to-go-Becher her.

Die Fischerei Schröder aus Havelaue ist beim Bundespreis 2021 "Zu gut für die Tonne!" nominiert. Doch was hat eine Fischerei mit Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zu tun? Sauren Bratbrassen sind die Antwort. Lesen Sie weiter!

Das Cluster Ernährungswirtschaft Brandenburg führt kontinuierlich Veranstaltungen durch oder weist auf Veranstaltungen der Lebensmittelwirtschaft hin.